Anleitung:
1. Schritt
Reis waschen und in einem Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Den Reis bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen, dann vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
2. Schritt
Den gegrillten Lachs in kleine Stücke schneiden.
3. Schritt
Den Sushi-Essig mit Salz und Sesamöl in einer Schüssel verrühren.
4. Schritt
Den Reis in die Schüssel geben und mit einem Löffel vorsichtig unterrühren.
5. Schritt
Die Reis-Essig-Mischung auf ein Sushi-Brett geben und mit einem Löffel zu einer dünnen Schicht verteilen.
6. Schritt
Die Lachsstücke auf den Reis legen und leicht andrücken.
7. Schritt
Die Sesamkörner auf den Lachs streuen.
8. Schritt
Das Sushi-Brett vorsichtig kippen und die Sushi-Rolle auf ein Schneidebrett legen.
9. Schritt
Die Sushi-Rolle in ca. 2 cm breite Stücke schneiden.
10. Schritt
Die Sushi-Stücke auf einem Teller anrichten und nach Belieben mit Wasabi servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie bei der Zubereitung darauf, dass der Reis nicht zu weich wird und sich die Sushi-Rolle gut formen lässt.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante können Sie den Lachs vor dem Servieren noch mit einem Teelöffel Sesamöl beträufeln.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Sake passt hervorragend zu Aburi Sake Nigiri. Der Sake ist ein japanischer Reiswein, der eine leichte, süßliche Note hat, die sich perfekt mit dem Geschmack des Sushi verbindet.